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La macerazione comprende sia rimontaggi che follature per una accurata estrazione dei componenti nobili dell’uva
dopo un’accurata cernita manuale fatta dai nostri maestri vendemmiatori
prima decade di Settembre
Savuto Classico D
COLLE BARABBA La macerazione comprende sia rimontaggiSavuto Classico D. O. C. Denominazione di Origine Controllata Tipologia: Vino Rosso Unoaked (non barricato) Colore: Rosso intenso con evidenti sfumature violacee Uve: Arvino, Greco Nero, Magliocco. Sapore: Morbido con intensa espressione di frutta fresca che persiste donando note speziate tipicamente mediterranee Abbinamento pasti: Vino che accompagna primi piatti e carni bianche. Sorprendentemente abile ad accompagnare sughi con selvaggina e carne
