Prosciutto Crudo di Suino Nero dei Nebrodi Peso:300 g affettato sottovuoto Ottimo da gustare al naturale

Ottimo da gustare al naturale

burro di cacao

La pancetta di suino nero

Lasciati conquistare dalla nostra Colomba alla Nocciola dei Nebrodi

Prosciutto Crudo di Suino Nero dei Nebrodi Peso:300 g affettato sottovuoto Ottimo da gustare al naturaleProsciutto Crudo di Suino Nero dei Nebrodi Questa eccellenza, si ottiene dalla cosce posteriori dei suini neri che vivono allo stato semibrado nell'area geografica dei Nebrodi. L'intera coscia viene salata a secco utilizzando esclusivamente sale e pepe, senza conservanti n coloranti. La stagionatura supera i 18 mesi, a met del tempo viene fatta la "sugnatura", che consiste nello spalmare, un impasto di pepe nero, farina di riso e "sugna" dello stesso