Champagne Non Dosé Royale Réserve Magnum Antinori morbidezza

morbidezza

il suo stile coniuga complessità

con un finale lungo ed elegante

viene prodotto soltanto nelle annate favorevoli in quantità limitata

Champagne Non Dosé Royale Réserve Magnum Antinori morbidezzaAssemblaggio di 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay e 5% Pinot Meunier. Prima torchiatura delle uve nel cuore della Champagne, essenzialmente Grands e Premiers Crus. Dal 20 al 30% di vini di riserva gestiti in solera e affinati in legno per incorporare i vini vecchi senza perdita di freschezza. Vinificazione tradizionale, che evita lossidazione prematura. Fermentazione malolattica parziale e invecchiamento dei vini di riserva in botti, per permettere agli