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Per quanto riguarda la macerazione avviene in rosso con una sosta sulle bucce per circa 15 giorni
molto nitidi i sentori più freschi di fiori e frutta che si susseguono ai sentori più marcati di spezie
Abbinamenti: pasta all’uovo
Si consiglia di abbinarlo a piatti di pasta all’uovo
Barolo DOCG Le coste di Monforte - 2016 MEGA_BRICCO AMBROGIO Per quanto riguarda la macerazioneComune: Monforte dAlba Annata: 2016 Sottosuolo: fossile e sabbioso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 3. 000 bottiglie Alcool: 15% vol. Formato: 75 cl. Tappo: monoblocco, sughero ispanico Affinamento: 12 mesi barrique, 20 mesi botti di rovere francese Colore: rosso granato delicato, riflessi aranciati Odore: sottobosco, speziato, balsamico Sapore: tannino elegante, abbastanza caldo, armonico Abbinamenti: pasta alluovo, carne rossa Temperatura di
