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Difficile collocarlo con schemi classici
Vino ottenuto da un uvaggio di vitigni siciliani
Un vino che colpisce più per finezza e austerità che per possanza e muscolo
In cantina si prosegue con il ciclo virtuoso
Sylvaner Maceration 2018 - Pierre Frick dup-review-publication Difficile collocarlo con schemi classiciDescrizione Il Domaine Frick arrivato alla dodicesima generazione di vignerons. Pierre Frick, oggi alla guida, uno dei pionieri mondiali della viticoltura biodinamica. Maestro e precursore, in tal senso, in Alsazia, dove conduce le vigne con certificazione Demeter sin dagli anni 70 del secolo scorso. Siamo sulle colline dipinte di Pfaffenheim, a sud di Colmar. I circa 12 ettari del vigneto, divisi in altrettante vigne parcelle, sono gestiti senza
