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🍋 Le citron confit au gingembre
#Wagyu #Entrecote #GradeA5 #FOODHUB #Plancha #FineDining
Idéale pour juliennes de légumes
🌱 100% italienne
Alginate de sodium GF150 tubo | 1kg Panama 🍋 Le citron confit auSlection gourmande, qualit premium signe FOODHUB. Glifiant ragissant avec l'acidit et un extrait sec lev. Idal pour confitures et geles. L'alginate peut tre utilis pour de nombreux ingrdients (lgumes, fruits) pour raliser des gels ou matires paissies faible concentration. Il forme un gel froid en prsence de calcium. La ractio Vgtarien LOUIS FRANOIS Format : un carton = 12 pices En dtail : Glifiant ragissant avec l'acidit et un extrait sec lev. Idal
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