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puis le vin est élevé onze mois en cuve
La fermentation alcoolique se produit spontanément par levures indigènes présentes dans le milieu
cire d’abeille et pêche blanche : ces notes aromatiques accompagneront des fromages à pâte dure ou à pâte persillée
sumoll et grenache noir
En Rouge et Noir Rouge 2015 Vins Orange puis le vin est élevéEn Rouge et Noir Rouge 2015 La Sorga En Rouge et Noir, rouge de ngoce en AOC Faugres, est un assemblage de grenaches noir, blanc et gris, cultivs sur sols de schiste Cabrerolles. Les raisins macrent en grappes entires pendant vingt neuf jours en quasi infusion, puis sont levs en cuve sur lies totales pendant neuf mois. Ses douces notes dagrumes, de rose et de poivre en font le parfait accompagnement de grillades, de charcuteries ou de terrines bien
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