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Environ un quart des vins font leur fermentation et élevage en Demi-Muids bourguignons
Noir d’Eulalie est un blanc de noirs issu exclusivement de Pinot Noir provenant de 3 parcelles situées en haut de coteau
Millésime 2023
fruité et élégance dans les saveurs et la couleur
Noir d'Eulalie NRE Environ un quart des vinsNoir dEulalie est un blanc de noirs issu exclusivement de Pinot Noir provenant de 3 parcelles situes en haut de coteau. Environ 40% des vins ont t lev en Demi Muids Bourguignons. Cest un Champagne rare et part, le fruit dun travail parcellaire et sculaire o lexpression singulire du pinot noir en slection massale rayonne sur notre terroir de marnes hutres.
