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semifreddos et préparations cuites
et peut être utilisé aussi bien au congélateur qu’au four
d'entremets ou de desserts cuits
ces feuilles offrent la souplesse optimale pour confectionner des décors aériens (fleurs
Pectine jaune - 500 g recette-layer-cake semifreddos et préparations cuitesPectine Jaune 500 g Sosa Ingredients Un glifiant professionnel pour des textures rigides et lastiques La Pectine Jaune de Sosa Ingredients est une pectine en poudre issue dcorces dagrumes, spcialement conue pour les confitures, geles, ptes de fruits et nappages. Elle permet d'obtenir des gels fermes et rigides ou fermes et lastiques selon les prparations. Idale pour les professionnels, elle garantit une texture stable et durable. Caractristiques
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