Fattori - Amarone della Valpolicella MAGNUM Amaro De met de hand geplukte

De met de hand geplukte druiven worden geoogst voordat ze volledig rijpen

gericht op het behoud van alle kenmerken van de mediterrane wijnbereiding

Plantdichtheid: 4200 wijnstokken / ha

20% van de oogst krijgt een fermentatie bij gecontroleerde temperatuur en rijping in tonneaux en barriques op het droesem

Fattori - Amarone della Valpolicella MAGNUM Amaro De met de hand geplukteOver deze wijn Technische info Het wijnhuis Wijndomein Fattori Regio Veneto Appelatie DOCG Druivenras 65% Corvina, 15% Corvinone, 10% Rondinella, 10% andere Oogstjaar 2016 Alcohol % 12% Inhoud 150cl De wijngaard bevindt zich in Bastia, in de vallei tussen de Val dAlpone en de Val dIllasi. Kenmerkend is zijn bodem rijk aan kalksteen. Na de fruttaio methode in goed geventileerde ruimtes, waarbij de smaak geconcentreerder wordt en de kleuren intenser,